Pastel de Tres Leches

Pudim de guacamole de morangos e folhas de pão

1. Coloque 4 folhas de gelatina numa taça com água fria.2. Descasque 2 abacates e coloque no processador juntamente com sumo de 1 lima para não oxidar. Junte 1 iogurte natural, 1 chalota cortada...

Mousse Picante

  1. Comece por partir os ovos e separe as gemas das claras. 2. Bata as claras com um pouco de sal e a meio deite o açucar- 3. Enquanto isso ponha o chocolate a derreter em banho maria e junte um p...

Pimentos Recheados com Chili

  1. Comece por picar a cebola e os dentes de alho. 2. De seguida, cubra o fundo de um tacho com azeite e leve ao lume até ferver. 3. Junte a carne picada e as folhas de louro ao refogado e deixe c...

Cogumelos Picantes

  1. Para a massa misture a farinha, amanteiga, o ovo, o sal e a água, tudo num processador. 2. Quando estiver bem misturado, faça uma bola, embrulhe em película aderente e deixe repousar durante 30...

DIP PIMENTO ASSADO

1. Ligue o forno nos 200º.2. Enquanto aquece, tempere as tortilhas: uma a uma esfregue com dentes de alho cortados ao meio, pincele com azeite de um dos lados. Coloque pimenta e sal na bancada, vire a...

Fajitas de Frango

1. Corte os bifes de frango em tiras e tempere com o sumo de lima, sal e pimenta de caiena. Deixe marinar. 2. Corte os pimentos em tiras e a cebola em rodelas. Coloque os pimentos numa frigideira, re...

Guacamole

1. Descasque os abacates e retire o caroço. Esmague-os com um grafo e regue com sumo de limão para não oxidar. 2. Pique o alho, os coentros e junte ao abacate. Junte também a cebola, os tomates e o p...