Grega
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Spanikopita
1. Pré-aqueça o forno a 200º. 2. Lave e corte os espinafres em chiffonade (empilhe e enrole as folhas como se fossem um charuto e faça cortes paralelos). 3. Num tacho, refogue a cebola e o alho no a...
Beringela Recheada com Tahini
Comece por cortar as beringelas ao meio e faça depois incisões no interior, em xadrez. Tempere com sal e espere cerca de 5 minutos, para que a beringela liberte o excesso de humidade. En...
Abacate recheado com Sementes de Linhaça e Molho de Iogurte
1. Torre 2 colheres (de sopa) de sementes de linhaça numa frigideira antiaderente.2. Corte 1/2 alho francês em rodelas finas e cubra-o com água e 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco. Ass...
Salada Grega
1. Para uma salada grega super-fresca, comece por preparar 4 tomates. 2. Tire o pé, retire o excesso de sementes, corte em cubos e coloque numa taça. 3. Depois descasque algumas tiras ao pepino,...
Salada Tzatziki
1. Lave e tire a casca a um pepino e corte-o ao meio. Retire as sementes para uma taça e junte 1 iogurte grego sem açúcar, as raspas de ½ limão e uma colher de sopa de sumo de limão. Adicione 1 alho...
