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Programa AvançadoAvançado

Xarém de lamejinhas

Classificação 0/5
  • Deixe que as suas lambujinhas libertem a areia num banho de água e sal. Leve-as depois a sair da casca em água bem quente durante 1 a 2 minutos, e reserve.
  • Pique agora 1 cebola e leve a alourar em azeite, e aproveite a deixa para separar as lamejinhas das conchas.
  • Regresse à cebola, adicione-lhe parte da água onde as lamejinhas cozeram e a farinha de milho, e mexa até engrossar.
  • Tempere com sal, junte as lamejinhas e termine com coentros picados.

Por fim, delicie-se com a riqueza deste xarém algarvio.
Para miúdos:
não
Para os vegetarianos:
não
Do programa:
Receita de: Filipa Gomes