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Vila Nova de Milfontes - Percebes cozidos com cerveja fresca

Classificação 0/5
Este petisco, ideal para um dia quente de verão, é muito fácil de preparar e o resultado final é extremamente apetitoso. Sobretudo se tivermos uma mesa cheia à nossa volta, com amigos e familiares para partilharmos o momento.

Os percebes devem cozer-se em bastante água. Se tivermos possibilidade, até devemos cozê-los em água do mar, pois ficam mais saborosos. Esperamos 8 a 10 minutos. Para vermos se o percebes está cozido, rodamos a casca e, se ela sair facilmente, está pronto! Passamos bem por água fria, levamos ao frigorífico e servimos bem frios, a acompanhar com uma cerveja fresca. Bom apetite!
Para miúdos:
não
Para os vegetarianos:
não
Receita de: Sebastião Castilho