Tosta de Salmão com Requeijão

Receita de: Joana Barrios

Ingredientes

  • 1 rama de tomate cherry 
  • Pão alentejano q.b. 
  • Requeijão q.b. 
  • Rúcula q.b. 
  • Salmão fumado q.b. 
  • 1 limão

Preparação

  • Ponha o tomate cherry a grelhar. A seguir, corte uma fatia de pão e coloque também na grelha. 
  • Retire o pão, quando já estiver vincado e disponha uma quantidade generosa de requeijão.
  • Coloque a rúcula e distribua as fatias de salmão, por cima, de forma generosa. Tempere o salmão com umas gotas de limão e um pouco de endro endro. 
  • Sirva com o tomate cherry grelhado.

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