Importante de fazer esta receita na época certa das laranjas, quanto mais doces por si melhor.

Parta todos os ovos para dentro de uma tigela.

Adicione a rapadura e misture.

De seguida junte o mel e o sumo de quatro laranjas. Depois, acrescente fermento em pó e também casca de laranja. Misture.

Verta depois a mistura sobre um tabuleiro untado e com papel vegetal.

Leve ao forno, a 150 graus, durante 20 minutos.

Depois de cozida a massa, deixe-a arrefecer alguns minutos fora do forno.

Enquanto isso, polvilhe açúcar branco sobre um pano limpo.

Coloque a massa sobre o pano.

Enrole depois firmemente mas com delicadeza.

Deixe descansar por alguns minutos antes de a empratar.