1. Pré-aqueça o forno nos 200º em modo grill e prepare o pão!

2. Corte ao meio, dê golpes no miolo em forma de losango e coloque na grelha do forno a tostar enquanto trata do bacalhau.

3. Dê uma entaladela por 2 minutos em água a fervente. Depois coloque o lombo num tacho com uma quantidade generosa de azeite e 3 dentes de alho cortados em fatias. Deixe ferver o alho ficar loirinho.

4. Depois retire o pão do forno, esfregue com 1 dente de alho cortado ao meio e tempere com sal e pimenta.

5. Por cima regue com o azeite quente, disponha lascas de bacalhau, os alhinhos dourados e salsa picada.