Preparação

• Massa
• 1) Numa tigela bata os ovos e junte o leite em fio e a manteiga derretida; adicione à mistura a farinha peneirada, o fermento e o bicarbonato de sódio; envolva muito bem.
• 2) Aqueça a sua máquina de waffles ou chapa de ir ao lume e pincele com manteiga nos dois lados; verta uma porção da massa e deixe que o waffle cozinhe até ficar dourado.
• Toppings
• 1) Numa frigideira quente grelhe o presunto e o fiambre; triture-os muito bem e passe-os para uma tigela; combine o queijo creme com as carnes tostadas; adicione o cebolinho e envolva tudo muito bem; transfira para um saco de pasteleiro e reserve.
• 2) Transfira o chutney de manga também para um saco de pasteleiro e reserve.
• 3) Rale as variedades de queijo a gosto e reserve.
• Finalização
• 1) Sirva os waffles quentes guarnecidos com os seus toppings e finalize com mel, sal, pimenta e mais um pouco de cebolinho.