Comece por esmagar e descascar o alho.

Barre depois o alho nas fatias de pão.

Verta um fio de azeite e um pouco de sal e espalhe também pelo pão.

Leve depois as fatias de pão a torrar.

Entretanto coloque o queijo de cabra numa tigela, adicione azeite e cebolinho picado. Misture tudo com a ajuda de uma colher.

Barre a mistura do queijo no pão já tostado e adicione um toque de pimenta preta.

Falta apenas cortar o tomate em fatias, juntá-lo à tosta e temperar com um pouco de sal.