Preparação

• 1. Esmague 3 dentes de alho com sal, 2 colheres de sopa de tomilho, 1 malagueta picada. Acrescente raspa de 1 limão, 1 colher de sopa de concentrado de tomate, pimenta a gosto e 70ml de azeite.
• 2. Num tabuleiro de ir ao forno disponha um queijo feta inteiro, 600g de tomate-cereja alongado e 1 pimento amarelo cortado em pedaços.
• 3. Envolva o conteúdo do almofariz com o tomate e os pimentos na travessa e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 30 minutos.
• 4. Coza 500g de lírios tricolor de acordo com as indicações da embalagem.
• 5. Assim que retirar o tabuleiro do forno junte 2 colheres de sopa de vinagre de figo. Acrescente a massa cozida escorrida ao preparado e envolva tudo.
• 6. Sirva e acompanhe com rúcula.