Descrição
1. Começar por aquecer o leite, perfumando-o com as raspas de limão e o pau de canela. Finalizar com 1 pitada de sal.
2. Numa taça juntar a farinha e o açúcar, e incorporar.
3. Bater os ovos, sem incorporar muito ar, e de seguida juntar à farinha e ao açúcar.
4. Untar a forma com um pouco de óleo vegetal e colocar no forno a aquecer.
5. Retirar o limão e a canela do leite perfumado, e juntar a fio ao preparado dos ovos. Retirar o excesso de espuma com uma espátula.
6. Colocar na forma previamente aquecida, e cozinhar no forno durante 35/45 minutos.
7. Deixar arrefecer.
Ingredientes
- 0.5L leite
- 6 ovos
- 3 rapas de Limão
- 1 pau de Canela
- 250g Açúcar
- 90g Farinha
- q.b. sal