1. Para o recheio triture meio quilo de peito de pato com, salsa, tomilho, 2 ovos inteiros, 1 colher de café de colorau, cominhos, sal, pimenta, 1 cálice de vinho do porto e alecrim.

2. Misture bem, transfira para uma taça e reserve.

3. Enquanto isso, estique e corte 500g de massa folhada em tiras.

4. Entrelace a massa e faça a base da terrina.

5. De seguida, coloque a massa na terrina untada com manteiga e polvilhada  com farinha.

6. No centro, deite o recheio e tape com as restantes fitas de massa.

7. Pincele com 1 ovo batido e leve ao forno pré-aquecido nos 180º por 45 minutos.

8. Passado esse tempo, deixe arrefecer numa grelha até ser hora de servir.