Preparação

• 1. Para o recheio triture meio quilo de peito de pato com, salsa, tomilho, 2 ovos inteiros, 1 colher de café de colorau, cominhos, sal, pimenta, 1 cálice de vinho do porto e alecrim.
• 2. Misture bem, transfira para uma taça e reserve.
• 3. Enquanto isso, estique e corte 500g de massa folhada em tiras.
• 4. Entrelace a massa e faça a base da terrina.
• 5. De seguida, coloque a massa na terrina untada com manteiga e polvilhada  com farinha.
• 6. No centro, deite o recheio e tape com as restantes fitas de massa.
• 7. Pincele com 1 ovo batido e leve ao forno pré-aquecido nos 180º por 45 minutos.
• 8. Passado esse tempo, deixe arrefecer numa grelha até ser hora de servir.