Preparação

• 1. Num tacho derreta 135ml de natas e 45g de queijo cabra. Aqueça as natas e derreta o queijo. Envolva os ingredientes, transfira para uma taça e reserve.
• 2. Num recipiente junte 250g de queijo creme e amoleça.
• 3. Bata com as varas e acrescente gradualmente o preparado do queijo de cabra e 90g de açúcar. Incorpore 3 ovos. Transfira o preparado para uma forma de 18cm previamente untada com papel vegetal. Leve ao forno cerca de 20 minutos a 210ºC e depois, aumente a temperatura para os 220ºC e deixe por mais 10 minutos.
• 4. Para o empratamento, corte gomos de 1 laranja, cubra com açúcar em pó q.b. e queime com um maçarico.
• 5. Deixe o bolo arrefecer, corte uma fatia e sirva com 2 gomos de laranja por cima.