Descrição
1. Descasque e corte 1kg de cebolas roxas ao meio e depois em fatias finas.
2. Em seguida, coloque azeite numa frigideira, e quando estiver quente, acrescente a cebola e deixe refogar um pouco.
3.Entretanto, bata 3 ovos, junte 200ml de natas e volte a bater até estar tudo misturado.
4. Rale também 150g de queijo da ilha para dentro da taça, e envolva tudo.
5. Quando a cebola estiver mais translúcida, apague o lume, deixe arrefecer um pouco, e aproveite para forrar uma tarteira com massa quebrada.
6. Depois disso, transfira a cebola para uma taça, tempere com sal e pimenta, acrescente as natas, envolva bem, e por fim, deite o preparado sobre uma tarteira.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 minutos, e prepare uma salada fresca para acompanhar a tarte.
8. Coloque numa taça uma mistura de verdes, corte meia maçã em fatias finas, regue com limão e acrescente à salada, seguida de algumas sultanas.
9. Espere pela tarte para temperar a salada, e delicie-se com o sabor único do queijo de São Jorge.
Ingredientes
- 1 embalagem de Massa Quebrada
- 1 kg de Cebola Roxa
- 150 g de Queijo da Ilha
- 3 Ovos
- 200 ml de Natas
- q.b. Azeite
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- q.b. Vinagre
- q.b. Sal
Para a Salada:
- Mistura de Verdes
- 1 /2 Maçã Granny Smith
- q.b. Sultanas
- q.b. Sumo de Limão
- q.b. Azeite