Preparação

• 1) Tempere 500g de carne de vaca picada com sal e um pouco de cerveja.
• 2) Num tacho com um fio de azeite refogue cebola picada e 2 dentes de alho. Acrescente 500g de carne de vaca picada e tempere com pimenta.
• 3) Refresque com um pouco de cerveja.
• 4) Numa frigideira com azeite salteie 200g de cogumelos shitake picado com um pouco de sal.
• 5) Numa taça misture 3 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de ketchup, 1 colher de chá de mostarda dijon sem sementes. Tempere com paprika fumada e pickles.
• 6) Noutra frigideira aqueça as tortilhas.
• 7) Recheie as tortilhas com a carne, queijo cheddar, cogumelos e molhos a gosto.