Sopas Ricas de Café com Leite

Receita de: Filipa Gomes

  • Pré-aqueça o forno nos 160°.
  • Num tacho, aqueça 3 chávenas de leite gordo, junte 3/4 de chávena de açúcar, 3 colheres de sopa de café solúvel e deixe que ferva.
  • Enquanto isso, junte 2 ovos inteiros e 2 gemas numa taça. Aproveite para cortar os papo secos em fatias. Migando uma parte de forma a preencher a base do tabuleiro.
  • Adicione o leite fervido à taça dos ovos, junte pouco a pouco, mexendo sempre para não talhar.
  • Junte ao pão e polvilhe tudo com 2 a 3 colheres de sopa de açúcar.
  • Leve a cozer em banho maria, por 30 minutos, dentro de outro tabuleiro ao qual junta água quente.
  • Passado esse tempo, retire do forno e sirva ainda morninho!

Ingredientes

  • 3 chávenas leite
  • 3/4 de chávena de açúcar
  • 3 c. de sopa de café solúvel
  • 2 ovos
  • 2 gemas
  • 2-3 Papo secos
  • 2-3 c. Sopa de açúcar

Preparação

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