Preparação

• 1. Coloque numa panela a água necessária para a quantidade de sopa que pretende obter. Junte 1 cebola laminada e 3 fatias de abóbora hokkaido, cortada em cubos pequenos/médios.
• 2. Tape a panela e cozinhe em lume médio até ferver.
• 3. Corte 1 tira de alga wakame, demolhada por 10 minutos, em tiras pequenas, e rale 1 pedaço de 2/3cm de gengibre num ralador fino. Reserve.
• 4. Coloque 2 colheres de sopa da pasta de miso num coador e dissolva no caldo, sem deixar ferver.
• 5. Sirva a sopa e acrescente a mistura de alga wakame e gengibre ralado.