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Descrição

1. Separe as claras das gemas de 9 ovos.

2. Bata as gemas e acrescente 350 g de açúcar. Acrescente lentamente 1 lt de leite.

3. Coloque o preparado num tacho em lume brando e vá mexendo.

4. Acrescente 3 raspas de limão, continue a mexer e deixe atingir os 90º, até levantar fervura.

5. Arranje os morangos e coloque em pequenas taças.

6. Deite a sopa de leite creme por cima dos morangos.

Ingredientes

  • 9 Gemas
  • 350 g Açúcar
  • 1 lt Leite
  • 1 Limão
  • Morangos

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