Descrição

  • Corte uma beterraba cozida em pedaços, e leve-a ao liquidificador. 
  • Descasque e corte também 2 cenouras e 1 pepino, antes de regar com o sumo de 1 lima. 
  • Acrescente 10 morangos, aromatize com 10 folhas de hortelã e com gengibre ralado, junte água de côco, um fio de azeite, e triture tudo.
No final, termine esta sopa fria de beterraba, cenoura e gengibre com o aroma fresco da hortelã.

Ingredientes

  • 1 Beterraba cozida
  • 1 Pepino
  • 1 Cenouras
  • 10 Morangos
  • 10 Folhas de Hortelã-Pimenta
  • 1 Azeite
  • 250 ml Água de Côco
  • 1 Limas (sumo)
  • qb Gengibre Ralado

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