Descrição
Comece por:
1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
2. Numa panela ferva 1,5 litros de água.
3. Na mesma panela dissolva os cubos de caldo.
Almôndegas:
1. Misture a carne picada com sal, pimenta e ervas Italianas.
2. Role pequenas bolas.
3. Deixe-as de lado, mas não ponha no frigorífico.
Vegetais:
1. Lave a courgette e retire as pontas. Corte longitudinalmente em quartos e depois em fatias pequenas.
2. Descasque a cenoura. Corte a cenoura em fatias e depois em tiras pequenas.
3. Corte o alho francês em anéis e lave-os.
4. Corte os cogumelos em fatias.
5. Adicione todos os legumes à sopa e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos.
6. Adicione as almôndegas à sopa e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos.
7. Adicione a aletria e brotos de feijão, cozinhe durante mais 3 minutos.
8. Tempere a sopa com pimenta moída.
Rolos de Queijo
1. Corte os pãezinhos franceses longitudalmente e cubra-os com o queijo.
2. Lave e colha a salsa. Pique e polvilhe sobre os pãezinhos. Deixe um pouco de salsa para a sopa.
3. Coloque os pãezinhos no forno durante cerca de 6 minutos até que o queijo derreta.
Ingredientes
- 2 cubos Caldo de Frango
- 1 colher de chá Ervas Secas Italianas
- 1 Curgete
- 1 Cenoura
- 1 Alho Francês
- 2 cubos Caldo de Frango
- 1 colher de chá Ervas Secas Italianas
- 1 Curgete
- 1 Cenoura
- 1 Alho Francês
- 250 g Cogumelos
- 300 g Carne Picada
- 100 g Aletria
- 50 g Brotos de Feijão
- 4 Pãezinhos Franceses Integrais (mini-baguetes)
- 100 g Queijo Ralado (amadurecido)
- 5 Raminhos de Salsa
- Pimenta Moída
Creme:
- 50 ml Creme de Baunilha
- 100 ml Iogurte Magro
- Xarope de Morango
- 50 ml Creme de Baunilha
- 100 ml Iogurte Magro
- Xarope de Morango
