Deixe que a melancia perca a cabeça e retire parte da polpa em forma de pequenas bolas, para que a salada fique bem bonita. Transfira o resto da polpa para um liquidificador, dê-lhe o doce do mel e o aroma mentolado do poejo. Triture e deixe este sumo regressar às origens, com a ajuda de um coador.

Leve também as bolinhas de volta à casca e corte abacaxi, cerejas, pêssego, morangos, manga e kiwi. Junte tudo dentro da melancia, mexa e refresque com pedras de gelo.

A simplicidade de uma salada de frutas de Verão com o aroma do poejo.