Descrição

Envolva a batata doce em papel de alumínio e leve-a a assar a 160 graus, durante cerca de 50 minutos.

 

Num tacho já com água a aquecer junte mel e deixe ferver. Depois verta sobre os alperces.

Junte pau de canela e deixe infusionar.

 

Triture o café de cevada com óleo de grainha de uva.

 

Corte depois tanto a batata doce  já cozinhada e descascada, como o alperce, em fatias.

Comece a empratar as fatias alternadas, vertendo no centro o iogurte grego.

Finalize com o óleo de café de cevada.

Ingredientes

  • 4 Batatas Doces
  • 6 Alperces
  • 100 g Mel
  • 2 Paus de Canela
  • 100 ml Óleo de graínha de uva
  • 200 g Café de Cevada
  • 200 g Iogurte Grego

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