Deitam-se num recipiente os ovos com 500 g de açúcar e os maracujás espremidos,batendo muito bem.
Numa panela, coloca-se o restante açúcar e leva-se ao lume até atingir o ponto de caramelo.
Com este açúcar forra-se a forma e deita-se o preparado dentro e leva-se a cozer em (banho-maria) +-40/50min.