Preparação

• 1. Pré-aqueça o forno a 220°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
• 2. Misture a farinha com o fermento e o açúcar com um batedor de varas.
• 3. Junte 250 ml de água quente e sal.
• 4. Amasse até obter uma massa macia e deixe repousar durante cerca de 10 min. (Nota: a massa é suficiente para uma pizza normal e duas pizzas para crianças, ou duas pizzas individuais.)
• 5. Descasque e pique finamente o alho. Misture o tomate com o alho e os temperos italianos.  (para o molho de tomate)
• 6.  Estenda metade da massa de modo a cobrir o tabuleiro e espalhe o molho de tomate sobre a massa da pizza.
• 7. Corte os tomates cereja a meio e a curgete em rodelas.
• 8. Cubra a pizza com a curgete e os tomates cereja
• 9. Leve ao forno durante cerca de 12 a 15 min até ficar dourada.
• 10. Corte os figos em fatias.
• 11. Lave bem e seque a rúcula.
• 12. Cubra a pizza com o presunto serrano, os figos e a rúcula.
• 13. Borrife a piza com vinagre balsâmico.
• Vai uma dica? Para a pizza de crianças: Use azeitonas pretas para fazer os olhos, meio tomate cereja para fazer o nariz e tiras de pimento para fazer a boca!