1. Comece por picar a cebola e os dentes de alho.

2. De seguida, cubra o fundo de um tacho com azeite e leve ao lume até ferver.

3. Junte a carne picada e as folhas de louro ao refogado e deixe cozinhar por 10m.

4. Aproveite para cortar os pimentos aos cubos e junte também ao preparado.

5. Adicione o sal, o piri-piri, a polpa de tomate, o feijão vermelho e o vinho de forma a cobrir a carne.

6. Entretanto, retire a parte de cima e o interior dos pimentos amarelos e recheie com o preparado do tacho.

 7. Por fim, leve 45m ao forno a 180º e sirva com arroz branco.