2. No processador junte o miolo de 3 fatias de broa de milho dura, 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, alguns raminhos de coentros, e pimenta preta moída. 

3. Triture bem, deite sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno por 15 minutos ou até ficar com algumas pontitas douradas. Tire e deixe arrefecer completamente. 

4. Entretanto, cubra o fundo de uma frigideira com azeite e aqueça. Junte dois alhos esmagados e deixe fritar um pouco até darem sabor ao azeite. Nesse momento acrescente os pimentos padron lavados e secos, e deixe fritar bem de todos os lados. 

5. Conforme vão estando prontos, coloque sobre papel absorvente. 

6. Sirva polvilhados de flor de sal e com a broa para dar sabor e uma crocancia extra.