Pesto de Amêndoas e Manjericão

Receita de: Filipa Gomes

Ingredientes

  • 2 Chávenas Manjericão
  • 1 Chávena Amêndoas Torradas Sem Pele
  • 1 Chávena Queijo Parmesão Ralado na Hora
  • 3/4 Chávena Azeite
  • 1 Dente Alho
  • 1 C. café Sal
  • Grissinis

Preparação

  • 1. Comece por lavar e secar as folhas de manjericão. 
  • 2. No processador junte amêndoas, queijo parmesão ralado na hora, azeite, sal, pimenta e 1 dente de alho. 
  • 3. Triture antes de juntar o manjericão, para que não perca o sabor. 
  • 4. Volte a triturar antes de regar com um fio de azeite.
  • 5. Acompanhe com grissinis.

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