1. Corte a banana em cubos muito pequenos. Pique muito finamente as chalotas e o alho e junte à banana. Adicione o sumo das limas, o recheio dos maracujás e uma pitada de piri-piri e misture. Pique coentros finamente e junte. Tempere com azeite e pimenta e misture.

2. Tempere agora os espinafres com sal e envolva com um fio de azeite. Reserve.

3. Tempere os filetes com azeite e sal dos dois lados.

4. Coloque o peixe na grelha já aquecida, com a pele para cima. Volte a regar com azeite e retire quando o peixe estiver cozinhado mas ainda macio.

5. Coloque os espinafres no prato e o peixe por cima.

6. Termine cobrindo peixe com o molho e folhas de coentros