Descrição

Coza algumas batatas com pele.

 

Faça cortes superficiais no peito do pato... e depois leve a fritar sem qualquer tipo de gordura.

Tempere com sal e pimenta.

 

Adicione à frigideira as batatas já cozidas e cortadas às rodelas.

Tempere também com sal e pimenta.

 

Por fim cozinhe muito ligeiramente as folhas de espinafre perpétuo.

 

No prato coloque o peito de pato cortado em fatias finas, as batatas, os espinafres... e depois espalhe as amoras.

Termine com algumas folhas de tomilho.

Ingredientes

  • 2 Peitos de Pato (grandes)
  • 8 Batatas
  • Sal
  • Pimenta Preta
  • 200 g Amoras
  • 1 Molho de Espinafres Perpétuos
  • Folhas de Tomilho

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