Preparação

• 1. Ligue o forno nos 180ºC.
• 2. Ponha os espinafres numa taça e regue com água a ferver.
• 3. Migue o pão para dentro do processador.
• 4. Junte o queijo parmesão ralado.
• 5. Acrescente um pouco de cebolinho picado grosseiramente.
• 6. Tempere com sal e pimenta e triture até virar uma areia grossa.
• 7. Quando estiverem tenros, escorra e aperte os espinafres até perderem o excesso de água.
• 8. Pique bem os espinafres.
• 9. Junte o ovo e a manteiga e bata.
• 10. Acrescente os espinafres e envolva.
• 11. Adicione a mistura de pão e queijo e mexa tudo para incorporar.
• 12. Com este preparado, forme bolinhas e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
• 13. Leve ao forno pré-aquecido durante uns 20 minutos.