Descrição
1. Pré-aquecer o forno a 185ºC.
2. Numa taça juntar os ovos e as gemas e bater numa batedeira.
3. Juntar o açúcar e o sal lentamente e bater durante mais ou menos 15 minutos, até pelo menos duplicar o volume.
4. Adicionar lentamente a farinha e o sal, mexendo à mão, de forma a envolver lentamente a farinha nos ovos batidos.
5. Forrar a forma com manteiga, papel e novamente manteiga.
6. Colocar a massa e deixar cozer por 30/40 minutos.
7. Retirar no fim e deixar arrefecer durante 15 minutos.
Ingredientes
- 11 und de Gema
- 3 und de Ovo
- 1 pitada de sal fino
- 200g de Açúcar
- 100g de Farinha