Descrição
1. Bata 6 gemas com 9 colheres de sopa de açúcar. Acrescente a raspa de 3 laranjas e leve ao lume até engrossar. Junte 1 colher de chá de manteiga e sumo de 3 laranjas, mexendo sempre.
2. Desligue o lume e arrefeça o preparado, numa tigela com água.
3. Bata 6 claras e envolva no preparado.
4. Polvilhe a mousse com chocolate ralado e casca de laranja.
Ingredientes
- 6 claras
- 6 gemas
- 9 colheres de açúcar
- Raspa de 3 laranjas
- Sumo de 3 laranjas
- 1 colher de chá de manteiga derretida
- 1 Tablete inteira de chocolate negro (70%) para lascar
- Casca de laranja espiralizada para decorar
