Preparação

• 1. Corte o abacaxi em pedaços retirando a parte do centro.
• 2. Coloque o abacaxi num liquidificador, juntamente com o leite de côco, o açúcar de côco e a hortelã. Processe até ficar cremoso.
• 3. No final, com o liquidificador a funcionar, acrescente as sementes de chia até ficar bem misturado mas sem triturar muito.
• 4. Verta a mistura para taças ou frascos e leve ao frigorífico por 4 horas no mínimo.