Preparação

• 1) Frite em 3 colheres de azeite 500g de carne de vaca picada e tempere com sal e pimenta.
• 2) Quando a carne ganhar uma cor uniforme acrescente 1 cebola picada, 1 colher de sopa de segurelha e 150ml de polpa de tomate. Mexa.
• 3) Acrescente 650g de batatas cortadas em cubos.
• 4) Verta para um tabuleiro de forno e cubra com água a ferver.
• 5) Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante 1 hora.
• 6) Numa taça misture 1 ovo, 300g de iogurte búlgaro e 1 colher de sopa de farinha.
• 7) Retire o tabuleiro do forno e regue com a mistura de iogurte.
• 8) Cubra com 100g de mistura de queijos ralados e leve novamente ao forno por mais 10 minutos a gratinar.
• 9) Acompanhe com uma colher de iogurte e polvilhe com salsa.