MINI QUICHES DE COGUMELOS COM BACON E CHAMPAGNE

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1) Comece pelo recheio das quiches.

2) Numa frigideira com azeite refogue a cebola picada e refresque com champanhe.

3) Depois, junte o bacon aos cubos, os cogumelos picados, tempere com pimenta e deixe cozinhar. No fim, acrescente orégãos e tomilho picados e misture.

4) Enquanto isso, bata bem os ovos, com sal, pimenta e as natas.

5) Acrescente ainda o amido de milho, o queijo ralado e envolva.

6) Agora trate da massa filo e corte as folhas em quadrados.

7) Sobreponha 3 quadrados na forma pincelada com manteiga e pincelando cada folha também.

8) Deite o preparado de bacon e cogumelos e por cima o liquido.

9) Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos a 180º.

Para miúdos:

não

Para os vegetarianos:

não