Preparação

• 1. Para fazer a massa misture no processador a farinha, o fermento diluído em água, o azeite, a água, sal e o açúcar.
• 2. De seguida, deite a massa na bancada já enfarinhada, amasse bem, faça uma bola e coloque numa taça tapada com película aderente. Deixe levedar por 1 hora.
• 3. Passado esse tempo, estenda parte da massa e corte pequenos círculos.
• 4. Disponha no tabuleiro, pincele cada círculo com azeite, por cima coloque polpa de tomate, fiambre, cogumelos, queijo e polvilhe com orégãos.
• 5. Leve ao forno por 15min a 160graus.
• 6. Enquanto isso, prepare os cachorros.
• 7. Recupere a massa que sobrou, molde, corte em pedaços e envolva a salsicha previamente passada por uma mistura de mostarda com gema de ovo.
• 8. Repita o processo com as restantes salsichas e massa, pincelando também a massa com o preparado de mostarda.
• 9. Espete num pauzinho de espetada, pincele com azeite e passe por uma mistura de pão ralado com orégãos.
• 10. Leve ao forno por 15min a 160graus, ou até ficar dourado.