Preparação

• 1. Num processador coloque 200g de carne de perú, 1 colher de sopa de sumo de limão, 2 colheres de sopa de molho inglês, ¼ de cebola, 1 dente de a
• 2. lho esmagado, sal e pimenta, 1 gema e 1 colher de sopa de farinha de milho.
• 3. Misture bem e envolva todos os ingredientes com 1 colher de sopa de cebolinho picado e um pouco de pimenta rosa.
• 4. Molde os hambúrgueres e grelhe-os 5 minutos de ambos os lados numa frigideira de grelhar.
• 5. Em simultâneo, frite em óleo abundante 2 batatas-doces laranja com casca cortadas em palitos.
• 6. Para o molho misture 2 colheres de sopa de Maionese com 1 colher de chá de mostarda Dijon.
• 7. Aqueça os pães e barre-os com maionese.
• 8. Barre os pães de hambúrguer.
• 9. Monte os hambúrgueres dispondo os ingredientes pela seguinte ordem: base do pão, hambúrguer, uma folha de coração de alface e uma rodela de tomate e o topo do pão.
• 10. Acompanhe com batatas-doce fritas polvilhadas com sal e orégãos.