Minchi com Ovo Estrelado

Receita de: Cátia Goarmon

1. Num fio de azeite, refogue 1 cebola. Acrescente 2 dentes de alho e 1 folha de louro, 400g de carne de porco e 400g de carne de vaca. Tempere com sal e pimenta

2. Junte ainda 1 colher de açúcar e 4 colheres de sopa de molho de soja espesso.

3. Estrele 4 ovos em azeite.

4. Acompanhe a carne com batatas fritas aos cubinhos e com os ovos estrelados por cima.

Ingredientes

  • 800g carne picada (400g carne de vaca, 400g de carne de porco)
  • 1 Cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 4 colheres de sopa de molho de soja (espesso)
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 4 ovos inteiros
  • Azeite q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Sal q.b.
  • Batata frita cortada em cubos pequenos

Preparação

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