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Programa AvançadoAvançado

LEMON CURD COM GIN

Classificação 0/5

1.       Num tacho ao lume coloque o açúcar, o sumo, a raspa dos limões e a manteiga. Deixe ferver.

2.       Parta os ovos para uma tigela e bata bem com uma vara de arames.

3.       Aos poucos e enquanto bate, junte o fio á calda para temperar os ovos.

4.       Coloque os ovos no tacho e deixe cozinhar em lume brando sem parar de mexer até engrossar.

5.       Acrescente o gin e deixe cozinhar por 5 minutos.

6.       Deixe arrefecer e divida em copos pequenos de shots.

Para miúdos:
não
Para os vegetarianos:
sim
Receita de: Cátia Goarmon