Name: Leite Dourado de Avelã
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: Avelã; Canela; Gengibre; Leite; Limão; Mel; 1 Cháv. e 1/2 de Avelãs Hidratadas; 1L Água Filtrada; 2 Cháv. de Leite (Animal ou Vegetal); 2C. de Sopa de Curcuma Fresca; 1 C. de Sopa de Gengibre; 1/2 C. de Chá de Pimenta Preta; 2 C. de Sopa de Mel; 1 Pau de Canela; Casca de Limão q.b; Canela q.b

Preparação Ingredientes

Descrição

Comece por fazer o leite de avelã. Para isso Hidrate 1 chávena e 1/2 de avelãs por 6 horas. Descarte depois a água e coloque-as dentro do processador.
Junte 1 litro de água filtrada e triture bem.
Com a ajuda de um pano limpo, coe o líquido, aperte e coloque numa garrafa.
Para fazer o leite dourado, coloque 2 chávenas deste leite de avelã num tacho ao lume.
Acrescente 2 colheres de sopa de curcuma e 1 colher de sopa de gengibre, ambos frescos e ralados. Acrescente também 1/2 colher de chá de pimenta preta, 2 colheres de sopa de mel, 1 pau de canela e 1 casca de limão.
Assim que levantar fervura, baixe o lume e deixe infundir por 5 a 10 minutos.
Passado esse tempo coe o leite e sirva quentinho polvilhado com canela.