Descrição

Legumes grelhados servidos frios com queijo feta.

  • Corte uma beringela, uma courgette e dois tomates às rodelas, tempere levemente com sal e leve ao grelhador já bem quente e pincelado com manteiga.
  • Vá virando e reforce o tempero com sal e pimenta.
  • Retire da grelha e faça agora um molho com azeite, vinagre e salsa picada, temperado com sal e pimenta.
  • Sirva os legumes com este molho, junte o toque mediterrânico do queijo feta, e finalize com o crocante de umas pevides de abóbora tostadas.

Ingredientes

  • 1 Beringela
  • 1 Courgette
  • 2 Tomates
  • 5 c. sopa Azeite
  • 2 c. sopa Vinagre
  • 1 c. sopa Salsa Picada
  • Queijo Feta
  • Pevides de Abóbora

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