1) Corte os legumes: beringela aos cubos, cebola em ¼, curgete, abobora, cenoura, batata doce aos cubos, pimento vermelho às tiras, tomate cherry deixe inteiro, os alhos ao meio e aipo às tiras.

2) Tempere com orégãos frescos, azeite, sal e pimenta.

3) Divida em 4 papelotes, feche bem o papel de alumínio e deixe nas brasas por 40 minutos ou até estar tudo bem assado.

Ingredientes

  • 1 Beringela 1 Cebola 1 Curgete 1 Abobrinha 1 Cenoura 1 Batata Doce 1/2 Pimento Vermelho 12 Tomates Cherry 2 dentes de Alho 1 Talo de Aipo Azeite qb sal e pimenta a gosto Orégãos Frescos 1 Lima

Preparação

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