1. Corte o abacaxi e passe as cascas por água a ferver.

2. Numa taça deite a água com 250g de açúcar e depois as cascas.

3. Cubra com um pano e deixe fermentar por 2 dias.

4. Passado esse tempo, verta o líquido para o jarro, junte cubos de abacaxi e gelo.

5. Sirva bem fresco e com umas folhas de menta.