Descrição

1. Disponha numa travessa cerca de ½ kilo de carapaus amanhados. Polvilhe com sal de ambos os lados e leve ao frigorífico por meia hora. 
2. Depois, aqueça óleo a 175º. Envolva os carapaus em farinha de milho, espete 3 caparaus num palito e leve-os a fritar. 
3. Quando estiverem dourados coloque-os sobre papel absorvente, não sobrepondo espetos. 
4. Sirva numa travessa com uns gomos de limão.

Ingredientes

salada

  • 600 gr carapaus
  • Sal
  • Óleo
  • q.b. Farinha de Milho
  • Palitos
  • Limão

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