Numa taça, envolva bem 100 g de açúcar com 40 g de cacau.

À parte, bata uma clara de ovo em castelo, com uma pitada de sal, até ficar

esbranquiçada.

Adicione 3 colheres de sopa de açúcar em pó e continue a bater até as claras ganharem

uma boa consistência.

Estique a massa folhada e coloque-a num tabuleiro de forno, já forrado com papel vegetal.

Distribua o açúcar com o cacau em metade da massa, polvilhe com 60 g de nozes

picadas e tape com a outra metade da massa.

Barre então a massa com a clara de ovo batida. Corte em partes iguais e volte a cortar,

mas desta vez enviesado.

Leve ao forno durante 20 minutos a 200 graus!

1 embalagem de massa folhada retangular 40 g Cacau 100 g Açúcar 60 g miolo de nozes picado 3 colheres (sopa) de Açúcar em Pó 1 Clara

Jesuítas de chocolate