Preparação

• 1. Massa: Coloque numa taça 100ml de água morna, 8g de fermento de padeiro em pó e 2 c. de sopa de açúcar. Reserve.
• 2. Numa outra taça junte 225g de farinha, 4 c. de sopa farinha de arroz e 1 pitada de sal.
• 3. Junte a mistura anteriormente reservada à medida que bate com varas de massa.
• 4. Tape a taça com película e deixe levedar por 1 hora.
• 5. Molho: Num tacho coloque 200ml de leite de coco, 1 pau de canela e 2 c. de sopa de açúcar.
• 6. Dilua 1 c. de sopa de amido de milho em água. Junte ao molho até ficar com uma consistência de natas semi-batidas.
• 7. Massa: Assim que a massa levedar, forme uns discos com as mãos untadas com óleo. Coloque o recheio no centro do disco e feche.
• 8. Num tacho com óleo vegetal e com óleo de coco já quentes frite os hotteok 2 minutos de cada lado.
• 9. Corte ao meio e forme uma torre. Regue com o molho e está pronto!