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Guisado de Borrego e Alperce

Classificação 0/5
1. Numa panela, tostar canela, sementes de coentros e cominhos.

2. Adicionar à panela azeite, cebola, sal e refogar.

3. Juntar a carne de borrego e cobrir com água.

4. Adicionar o alho e gengibre picados, açafrão e deixar apurar.

5. Preparar a raspa e sumo de limão e adicioná-los ao preparado.

6. Adicionar à panela os alperces demolhados, os pimentos em pedaços e o grão.

7. Deixar cozinhar lentamente e servir com coentros frescos picados.
Para miúdos:
não
Para os vegetarianos:
não
Do programa:
Receita de: Viriato Pã