1. Corte os abacates ao meio e retire a polpa. Coloque num liquidificador juntamente com o sumo das limas e o azeite.

2. Tempere com sal e pimenta e bata até obter uma pasta cremosa.

3. Coloque a pasta numa taça e acrescente a cebola e o tomate picados, assim como piripíri seco a gosto e uma malagueta.

4. Envolva bem, retifique os temperos, salpique com coentros picados e está pronto.