Comece por descascar as maçãs

Retire as sementes.

Corte-as em pequenos pedaços e junte-os numa caçarola.

Junte o açúcar, os paus de canela, tape com película aderente e leve ao lume durante 5 minutos.

Quando estiverem cozidas leve as maçãs a triturar. De seguida, arrefeça o puré e coloque-o no copo da máquina de gelados, previamente deixado no congelador.

45 minutos depois o gelado deverá estar pronto. Coloque-o numa tigela e consuma-o de imediato.