Preparação

• 1)   Numa taça bata a clara e a água, até ficar em espuma
• 2)   Depois junte os dois tipos de açúcar e misture.
• 3)   Envolva bem este preparado nos frutos secos para que agarrem tipo cola.
• 4)   Deite os frutos num tabuleiro forrado com papel vegetal e espalhe-os o mais que puder.
• 5)   Leve a forno pré-aquecido a 150º C durante 30 minutos.
• 6)   Aos 15 minutos, dê-lhes uma volta para secarem por igual.
• 7)   No final do tempo, retire do forno e polvilhe com flor de sal e deixe arrefecer.
• 8)   Depois de frios, já crocantes, separe os pedaços que tenham ficado colados.