FRUTOS SECOS CARAMELIZADOS

FRUTOS SECOS CARAMELIZADOS
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Descrição

1)   Numa taça bata a clara e a água, até ficar em espuma

2)   Depois junte os dois tipos de açúcar e misture.

3)   Envolva bem este preparado nos frutos secos para que agarrem tipo cola.

4)   Deite os frutos num tabuleiro forrado com papel vegetal e espalhe-os o mais que puder.

5)   Leve a forno pré-aquecido a 150º C durante 30 minutos.

6)   Aos 15 minutos, dê-lhes uma volta para secarem por igual.

7)   No final do tempo, retire do forno e polvilhe com flor de sal e deixe arrefecer.

8)   Depois de frios, já crocantes, separe os pedaços que tenham ficado colados.

 

Ingredientes

  • 400 gramas Frutos secos
  • 1 Clara grande
  • 1 colher sopa Água
  • 125 gramas Açúcar
  • 75 gramas açúcar mascavado escuro

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